星野リゾート 西表島ホテル

Spring pine festival

旬のパインをとことん楽しむ「春のパイン祭り」開催

西表石垣国立公園に位置するリゾート「星野リゾート 西表島(いりおもてじま)ホテル」では、2021年4月15日~5月31日の期間、旬のパインをとことん楽しむ「春のパイン祭り」を開催します。イベント期間中、ホテルのロビーでは、ほんのり桃の香りがする「ピーチパイン」とその時に食べ頃になったパインを振る舞います。また、西表島の農家さんがパインについて話す、「西表島パインの学校」を開講。ビュッフェレストランでは、パインを使ったスムージーやパインカレー、パインスペアリブなど、パインの甘さや酸味を楽しめる料理を提供します。館内が甘いパインの香りに包まれ、旬のパインを楽しむことができます。

西表島のパインの収穫最盛期は4月から6月で、沖縄本島と比較しても年間の平均気温が高いため、糖度も高いです。西表島を代表する食材であるパインには、豊富な種類や食べ合わせなど、まだまだ知られていない魅力がたくさんあります。

一足早い夏の西表島で糖度の高いパインを味わい、その魅力を知ってほしいと思いから、西表島ホテルでは、西表島のパイン農家さん協力の元、「春のパイン祭り」を開催することに至りました。

<特徴1>
ウェルカムパインの振る舞い

ピーチパインや、その時期に食べ頃になった旬のパインを目の前でカットし、振る舞います。収穫のギリギリまで太陽の光を浴びたパインは酸味もなく、甘みを楽しむことができます。

<特徴2>
レストランも「パイン祭り」開催

朝食ではパインを使ったスムージーを、夕食では、主食、主菜、副菜のそれぞれのコーナーにパインを使った料理が並びます。パインの甘みとカレーをあわせたパインカレー、パインの酸味を活かしたパインのサラダ、他にもエビとパインのケイジャン炒めやパインスペアリブがあり、パインを煮たり、焼いたり、色んな料理で楽しめます。
*時間、料金、予約は、ビュッフェレストランに準じます。

<特徴3>
ロビーに「パインシェルフ」設置

ロビーには、たくさんのピーチパインが並ぶ「パインシェルフ」を設置します。甘い香りに包まれ、旬のパインを楽しみながら、シェルフを背景に写真を撮ることをおすすめします。

<特徴4>
「西表島パインの学校」開講!

パインをより一層楽しんでいただくために、期間中、毎日「パインの学校」を開講します。西表島のパインがなぜ美味しいのか、美味しいパインの見分け方、パインと料理の組み合わせなど、実際にパイン農家に行きレクチャーを受けたスタッフが話します。週末には、パイン農家さんが来て、産地農家だからこそ知るパインの秘密を伝授します。最後には、パインの食べ比べを行い、西表島のパインの甘さを食べて知ることができます。

<オプション>
「パイン狩り」を1日1組限定で実施

果物売り場に並んでいるパインの姿は知っていても、畑でどのように実が育ち、葉っぱの形がどうなっているのか、農家さんが分かりやすく紹介します。実際に鎌を使ってパインの収穫も行い、大人同士やご家族まで楽しめる体験です。体験した後は、収穫したパインの皮を剥いでまるまる1個かぶりつき、パインの甘い香りとともに、パインの美味しさを楽しめます。

■時間:6:00~7:00
■料金:3,000円/1名(税別)
■集合場所:ホテルロビー
■予約:アクティビティデスク(TEL.0980-85-7011)にて前日18:00まで受付
■対象:宿泊者限定

■「春のパイン祭り」概要
期間: 2021年4月15日(木)~5月31日(月)
場所: ホテルロビー
時間: 14:00~16:30
料金: 無料(パイン狩りは別途有料)
対象: 宿泊者限定
予約: 不要
備考: 最高水準のコロナ対策宣言 星野リゾートが考える3密回避の旅